Veiling van sterrenrestaurant De Rozario trekt veel belangstelling
In Helmond hangt aan het statige pand een opvallende poster die aankondigt dat de inboedel van het failliete sterrenrestaurant De Rozario geveild wordt. De vlag van het veilinghuis wappert buiten, terwijl binnen nieuwsgierige bezoekers tussen de overgebleven spullen snuffelen. Hun aandacht gaat met name uit naar de indrukwekkende wijnkelder, waar maar liefst 1600 flessen wijn staan te wachten op een nieuwe eigenaar. Jermain de Rozario, de befaamde chef-kok, moest in december 2025 noodgedwongen zijn deuren sluiten.
Dubbele gevoelens bij trouwe bezoekers
Ted en Rian, afkomstig uit Stiphout en Mierlo, behoren tot de vaste klanten van De Rozario. “Het is een dubbel gevoel om hier te zijn,” vertelt Ted. “We hebben hier meerdere keren genoten van fantastische maaltijden en nu is er het verdriet dat het voorbij is. Jermain was altijd heel vriendelijk en meedenkend.” Ted hoopt een mooie wijnkast op de kop te tikken, terwijl Rian geïnteresseerd is in het kookgerei. “Koken is al heel lang mijn passie,” zegt ze enthousiast.
De veiling trekt veel belangstelling, aldus Rob Meijer van veilinghuis Auctivo. “Er wordt flink geboden,” zegt hij. De verwachting is dat zowel de wijncollectie als de rest van de inboedel goed verkocht zal worden. “Iedereen kan meedoen, van zakelijke kopers tot particulieren,” voegt hij toe. Vooral de wijncollectie, met internationale wijnen, is zeer gewild.
- 1600 flessen wijn worden geveild
- De veiling is online toegankelijk voor iedereen
Nieuwe kansen voor Jermain de Rozario
Ondanks het faillissement is er ook hoop aan de horizon voor Jermain de Rozario. Hij zal binnenkort een nieuw restaurant openen in Eindhoven, waar hij zijn culinaire talent opnieuw zal laten zien. De huidige veiling, die op maandag 23 februari eindigt, biedt kopers de kans om unieke items te bemachtigen. De opbrengst kan wellicht bijdragen aan de nieuwe start van De Rozario.
Veilingmeester Rob Meijer merkt op dat zelfs kopers uit België en Duitsland geïnteresseerd zijn, ondanks dat ze hun aankopen zelf moeten ophalen. “De diversiteit en kwaliteit van de aangeboden wijnen trekt een breed publiek aan,” stelt hij. “Sommige champagnes zijn honderden euro’s waard, maar je kunt ook voor een kleine prijs een mooi flesje bemachtigen.” De combinatie van een laag startbod en een unieke collectie maakt de veiling extra aantrekkelijk.
Hoewel de veiling een nieuwe kans biedt, blijft het een trieste gebeurtenis dat een sterrenrestaurant als De Rozario de deuren heeft moeten sluiten. Het verlies van de Michelinster en de daaruit voortvloeiende omzetdaling van veertig procent waren harde klappen voor het restaurant. Toch blijft De Rozario optimistisch en kijkt hij uit naar zijn nieuwe avontuur in Eindhoven.