De lente lokt ijsmakers uit hun winterslaap
In Brabant stijgt de temperatuur deze week aanzienlijk, met zonnige dagen en temperaturen die mogelijk 20 graden bereiken. Dit weerbeeld betekent voor de ijsmakers in Bergen op Zoom dat het tijd is om hun deuren te openen voor het nieuwe seizoen. Na maanden van rust, brengt de lente weer leven in de ijszaken van de regio.
Coen Crusio, een bekende naam in de wereld van ijsmakers, kan niet wachten om zijn klanten te verwelkomen. “Het begin en het einde van het seizoen zijn altijd spannend,” zegt hij. Als onderdeel van een familie die al meer dan een eeuw ijs maakt, weet Coen precies wanneer het tijd is om te starten. “Onze zaken openen normaal rond 13 maart, maar het weer bepaalt wanneer we echt beginnen.”
Voorbereidingen voor de eerste ijsdag
Woensdag wordt er volop zon verwacht, een ideale dag voor ijsliefhebbers. Coen Crusio en zijn team staan klaar om de eerste ijsdag van het seizoen te omarmen. “Meer dan 15 graden en zon, dat is perfect,” zegt Coen. “We bereiden vijftien tot twintig smaken voor, zodat iedereen kan genieten.”
- Coen Crusio opent zijn zaken eerder dankzij het warme weer.
- Er worden 15 tot 20 verschillende ijssmaken aangeboden.
Ook bij andere ijszaken in Brabant is de activiteit toegenomen. Bij Lavinia in Vught zijn de voorbereidingen al in volle gang. “Wij zijn het hele jaar open, maar woensdag wordt echt een mooie ijsdag,” vertelt Charlotte de Laat. Samen met ‘ijsmeisje’ Robin zorgen ze ervoor dat alles klaarligt voor de klanten.
Verwachtingen voor het nieuwe seizoen
In Helmond kijkt Geert Willems van Il Circo uit naar de zonnige dagen. “We zijn sinds februari open, maar het is pas sinds dit weekend drukker geworden. Woensdag hopen we dat mensen ook buiten van hun ijsje kunnen genieten.” Het terras wordt klaargemaakt voor de verwachte drukte.
In Breda bereidt Ide de Kort van ijssalon Bon Appetit zich eveneens voor. “We hebben extra personeel ingeroepen om de drukte aan te kunnen,” deelt hij mee. Hoewel het hoogseizoen nog niet is begonnen, draaien ze al extra ijs om aan de vraag te voldoen.
De eerste zonnige dagen van het jaar markeren niet alleen het begin van het ijsseizoen, maar dragen ook bij aan een positieve sfeer in de regio. Mensen trekken naar buiten om te genieten van het goede weer en een heerlijk ijsje.