Traditie hersteld: rookworst terug in Brabant
De bekende rookworst van de HEMA maakt zijn comeback in de Unox-fabriek in Oss, gelegen in het hart van Brabant. Na ruim een jaar afwezigheid is de productie van deze geliefde lekkernij weer terug op het oude nest. Het is een terugkeer naar de traditie van tientallen jaren, waar miljoenen rookworsten jaarlijks van de lopende band rollen. Volgens een woordvoerder van HEMA is dit een reactie op de roep van klanten die de originele smaak misten.
Klanttevredenheid en traditie
Vorig jaar besloot HEMA de rookworstproductie uit Oss te verplaatsen na meer dan tachtig jaar samenwerking. Ze kozen voor een andere leverancier en een nieuw recept om te voldoen aan het Beter Leven Keurmerk. Echter, de verandering viel niet overal in goede aarde. Veel klanten misten de ‘oude, vertrouwde HEMA-smaak’. HEMA heeft nu besloten om terug te keren naar het originele recept, terwijl het Beter Leven Keurmerk behouden blijft. “De smaak waar mensen zo aan gehecht zijn, is terug,” aldus HEMA.
- Productie van rookworsten keert terug naar Oss
- Oude recept met Beter Leven Keurmerk behouden
Oss en de geheimzinnige samenwerking
De Unox-fabriek in Oss, onderdeel van de Zwanenberg Food Group, was jarenlang het decor voor de productie van zo’n tien miljoen HEMA-rookworsten per jaar. De stopzetting vorig jaar zou te maken hebben gehad met zakelijke meningsverschillen, maar details daarover blijven schimmig. De samenwerking met HEMA was altijd omgeven door geheimzinnigheid. In 2007 kwam de waarheid aan het licht door een opstand in de fabriek, waarbij een stakende medewerker het geheim onthulde.
Ondanks de geheimzinnigheid blijft de HEMA-rookworst een symbool van Nederlandse traditie. Vanaf deze week kunnen klanten in alle HEMA-winkels weer genieten van de klassieke rookworst met het oude recept. Het blijft een mysterie waarom de samenwerking ooit geheim moest blijven, maar voor de liefhebbers is het belangrijkste dat de authentieke smaak terug is.