Vooruitzicht op warm lenteweer in Brabant
Met de lente in aantocht stijgen de temperaturen deze week in Brabant. Er wordt volop zon verwacht en het kwik kan wel tot 20 graden stijgen. Dit is uitstekend nieuws voor ijsliefhebbers, want de ijsmakers in Bergen op Zoom bereiden zich voor op een vroege seizoensopening. Deze woensdag lijkt de perfecte dag om te genieten van een ijsje in de zon.
Coen Crusio: een ijsmakersfamilie in actie
Coen Crusio, een bekende naam in Bergen op Zoom, komt uit een familie die al meer dan een eeuw ijs maakt. “Het begin en einde van het seizoen zijn altijd spannend,” vertelt hij. Ondanks dat de gebruikelijke opening van zijn zaken rond 13 maart is, speelt het weer een cruciale rol. “Als de weersverwachtingen gunstig zijn, openen we eerder. Woensdag gaan we zeker open in het centrum en staan we met een ijskar op de boulevard,” zegt Crusio. Met temperaturen boven de 15 graden en veel zon verwacht hij een ideale eerste ijsdag van het jaar.
- Coen Crusio heeft meerdere ijszaken in en om Bergen op Zoom.
- Op woensdag zullen er vijftien tot twintig verschillende ijssmaken beschikbaar zijn.
Andere Brabantse ijsmakers bereiden zich voor
Niet alleen in Bergen op Zoom, maar ook elders in Brabant zijn ijsmakers in beweging. Bij Lavinia in Vught is de vitrine al gevuld. “Wij zijn het hele jaar open, maar woensdag wordt het echt ijsweer,” zegt Charlotte de Laat. Samen met ‘ijsmeisje’ Robin verwacht ze een drukke dag. “We vullen een extra vitrine met ijs en hebben voldoende personeel om iedereen te helpen,” aldus De Laat.
In Helmond is Geert Willems van Il Circo eveneens optimistisch. “We zijn begin februari al opengegaan, maar nu verwacht ik een drukke dag. Het terras is opnieuw ingericht zodat mensen buiten van hun ijsje kunnen genieten,” zegt Willems. Ook in Breda bereidt Ide de Kort van ijssalon Bon Appetit zich voor op de drukte. “We hebben al extra personeel ingepland en draaien meer ijs om aan de vraag te voldoen,” vertelt De Kort.
Een vroege seizoensopening in de maak
Hoewel sommige ijszaken nog in winterslaap zijn en pas in maart openen, bereiden anderen zich alvast voor op de warme lentedagen. Zodra de zon sterker begint te schijnen, komen de ijsmakers uit hun schuilplaatsen, net als egels en vleermuizen. Het belooft een mooie start van het ijsseizoen te worden, met woensdag als eerste hoogtepunt.